composition & santé

Sève de Bouleau Sapidity

Notre sève de bouleau est récoltée à la main sur des arbres sauvages du nord de la Lanaudière, au Québec.

Notre terre est une magnifique « bétulaie blanche mature », une forêt de bouleaux blancs majestueux, aux abords de la rivière Matawin.

Loin des fermes et des villes, notre terre est à la lisière des grands parcs Tremblant, réserve faunique Matawin Rouge, zec Lavigne et zec Collin.

La sève de bouleau est consommée depuis des siècles pour ses propriétés dépuratives, détox et minérales.

Elle est utilisée en médecine traditionnelle (populations nordique d’Europe, de Russie, d’Asie, et du Canada) pour éliminer les toxines accumulées dans l’organisme tel que l’acide urique et le sel.

Elle est recommandé en médecine naturelle pour aider à combattre l’arthrite, la goûte, la cellulite, le sur-poids, et pour vos besoins de détox.

Voir l’encyclopédie des médecines naturelles

Le Dr Valnet recommande un verre de sève de bouleau, a jeun le matin, pendant 3 semaines, pour accomplir une cure de détox à la sève de bouleau.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Eau_de_bouleau : Le médecin français Henri Leclerc (1870-1955) dans son ouvrage « Précis de phytothérapie. Thérapeutique par les plantes françaises » recommande les préparations à base de bouleau pour lutter contre la cellulite lorsque celle-ci est due à un excédent d’acide urique et de cholestérol.

La Sève de Bouleau contient plus de 40 minéraux, des acides aminées, des antioxydants, des électrolytes naturels. C’est une eau délicate avec un Ph neutre (min5.5/max7.5) et une légère note sucrée due à la présence naturelle de Xylitol et à une trace de Fructose.

La Sève de Bouleau va contribuer à réguler l’appétit, favoriser l’absorption des graisses, et ainsi aider à la perte de poids [1]. La sève de Bouleau est un excellent dépuratif hépatique. “Elle neutralise les toxines, les graisses saturées, les poly-phosphates et les pesticides accumulés dans l’organisme. Diurétique naturel, elle nettoie l’organisme de son acide urique, de l’excès de sel, de phosphate, d’urée, d’ammoniaques et autres toxiques. Elle désengorge les tissus, limite la rétention d’eau, et combat la cellulite” [a]

Elle peut être consommée sans modération!
Ceci dit, les personnes allergiques à l’aspirine, femmes enceintes et personnes atteintes de maladies graves consulteront leur médecin.

Le Dr. Jean Valnet, fondateur de l’aromathérapie, préconise pour le bien-être : Une cure de 1/2 à 1 verre de sève par jour, le matin à jeun, pendant 21 jours. [b]

À Sapidity nous croyons au bio-équilibre de la Sève de Bouleau. D’ailleurs, la composition de la Sève de Bouleau est d’une complexité inouïe : Oligo- éléments, acides aminées, bétulosides, antioxydants, xylitol, etc…
C’est la raison pour laquelle nous ne micro-filtrons pas notre sève!

Notre sève ne subit aucun traitement par chaleur – pas de pasteurisation! Aucun ajout, notre sève est 100% pure!
Nous récoltons à la main, sur des bouleaux sauvages matures et en bonne santé.

Ainsi, Sapidity Eau de Bouleau est une sève vivante, avec intact tous les probiotiques et les enzymes dont l’arbre a besoin pour faire ses premières feuilles de printemps.

Essayez Sapidity Eau de Bouleau! Une Eau de Source Vivante.

Sapidity – 100% pure sève ni filtrée ni pasteurisé.

Mathieu et Janet – Producteur / Récoltant – Sapidity Inc. St Guillaume Nord – Lanaudière – Québec.

Ref :

[a] Citation de Père François Zannini Naturopathe –
La production de sève de bouleau a une longue tradition monacale en France.

[b] Docteur Jean Valnet « La Phytothérapie – Se soigner par les plantes »
1/2 à 1 verre par jour pendant 21 jours, le matin à jeun.
= Entre 10 et 15 bouteilles de Sapidity Eau de Bouleau sur 3 semaines (= entre 3.5 litres et 5 litres)

[1] Cho AS, Jeon SM, Kim MJ, Yeo J, Seo KI, Choi MS, Lee MK. Chlorogenic acid exhibits anti-obesity property and improves lipid metabolism in high-fat diet-induced-obese mice. Food Chem Toxicol 2011; 48: 937–943.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20064576

[2] Antihypertensive effects and mechanisms of chlorogenic acids
Youyou Zhao1, Junkuan Wang1, Olivier Ballevre2, Hongliang Luo2 and Weiguo Zhang1 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22072103

[3] Tangney CC, Rasmussen HE (2013). « Polyphenols, Inflammation, and Cardiovascular Disease ». Current Atherosclerosis Reports. 15 (5): 324. [4] Higdon, J; Drake, V; Frei, B (March 2009). « Non-Antioxidant Roles for Dietary Flavonoids: Reviewing the relevance to cancer and cardiovascular diseases »

[5] Tang, Jing-Jie; et al. (2011). « Inhibition of SREBP by a Small Molecule, Betulin, Improves Hyperlipidemia and Insulin Resistance and Reduces Atherosclerotic Plaques ». j. cmet. 13 (1): 44–56. doi:10.1016/j.cmet.2010.12.004

[6] Alakurtti S, Makela T, Koskimies S, Yli-Kauhaluoma J. Pharmacological properties of the ubiquitous natural product betulin. Eur. J. Pharm. Sci. 2006;29:1–13. [PubMed]

[7] Robert Carlson, David Gibson Anti-fungal formulation of triterpene and essential oil WO2004089357A2, WO2004089357A3

[8] Comprehensive Review on Betulin as a Potent Anticancer Agent
Sylwia Katarzyna Król, Michał Kiełbus, Adolfo Rivero-Müller, and Andrzej Stepulak http://dx.doi.org/10.1155/2015/584189

[9] Effect of Betulinic Acid on Anticancer Drug-Resistant Colon Cancer Cells Gwon-Ryul Jung, Kyung-Jong Kim, Cheol-Hee Choi, Tae-Beum Lee, Song Iy Han , Hyo-Kyung Han and Sung-Chul Limhttps://www.researchgate.net/profile/Sung-Chul_Lim2/publication/5994043_Effect_of_Betulinic_Acid_on_Anticancer_Drug- Resistant_Colon_Cancer_Cells/links/54db00cd0cf233119bc4cb88.pdf

[10] Birch bark extract as therapy for chronic hepatitis C–a pilot study. Shikov AN1, Djachuk GI, Sergeev DV, Pozharitskaya ON, Esaulenko EV, Kosman VM, Makarov VG.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21377854

[11] Synthesis of HIV-Maturation Inhibitor BMS-955176 from Betulin by an Enabling Oxidation Strategy http://pubs.acs.org/doi/ abs/10.1021/acs.joc.7b00438?journalCode=joceah

[12] Conjugates of Betulin Derivatives with AZT as Potent Anti-HIV Agents
Juan Xiong,a Yoshiki Kashiwada,a,* Chin-Ho Chen,b Keduo Qian,c Susan L. Morris-Natschke,c Kuo-Hsiung Lee,c,* and Yoshihisa Takaishia https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016297/

[13] http://www2.publicationsduquebec.gouv.qc.ca/essences/arbre.php?id=98

Utilisations courantes du bois de bouleau :

  • 1re transformation : pâte, sciage (bois de grade et bois de palette), déroulage (feuilles de placages), bois de chauffage (3, 20, BB165)
  • Produits à valeur ajoutée : ébénisterie (meubles), nombreux petits articles en bois (cures-dents, abaisses-langues, bâtons de crème glacée, jouets, bobines de fil, etc.), matériaux de construction (parquets, plancher, moulures, panneaux muraux) (2, BB170)
  • Revitalisation des sites fortement perturbés.
  • Extraction de la sève pour la production de sirop (BB165); la teneur en sucre de la sève est néanmoins très inférieure à celle de l’érable à sucre : de 80 à 110 litres de sève pour produire 1 litre de sirop (ratio de l’érable: 40:1)
  • Des substances anticancéreuses et anti-VIH (bétuline, acide bétulinique) dérivées de la sève de bouleau qui contient surtout du fructose (un sucre fragile qui se dénature à > 105 °C).
  • Les peuples amérindiens utilisaient les écorces pour la fabrication de canots, d’abris, de traîneaux et de chaussures de neige de récipients étanches chez (BB165)

Comprehensive Review on Betulin as a Potent Anticancer Agent Sylwia Katarzyna Król, 1 , * Michał Kiełbus, 1 Adolfo Rivero-Müller, 1 , 2 , 3 and Andrzej Stepulak https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4383233/
Cichewicz RH, Kouzi SA. Chemistry, biological activity, and chemotherapeutic potential of betulinic acid for the prevention and treatment of cancer and HIV infection. Med. Res. Rev. 2004;24:90–114. [PubMed]

Selective cytotoxicity of betulinic acid on tumor cell lines, but not on normal cells.

Zuco V, Supino R, Righetti SC, Cleris L, Marchesi E, Gambacorti-Passerini C, Formelli F
Cancer Lett. 2002 Jan 10; 175(1):17-25.
Betulinic acid triggers CD95 (APO-1/Fas)- and p53-independent apoptosis via activation of caspases in neuroectodermal tumors. Fulda S, Friesen C, Los M, Scaffidi C, Mier W, Benedict M, Nuñez G, Krammer PH, Peter ME, Debatin KM
Cancer Res. 1997 Nov 1; 57(21):4956-64.
Betulinic acid inhibits growth factor-induced in vitro angiogenesis via the modulation of mitochondrial function in endothelial cells. Kwon HJ, Shim JS, Kim JH, Cho HY, Yum YN, Kim SH, Yu J
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Betulinic acid inhibits prostate cancer growth through inhibition of specificity protein transcription factors.

Chintharlapalli S, Papineni S, Ramaiah SK, Safe S
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Wick W, Grimmel C, Wagenknecht B, Dichgans J, Weller M
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Fulda S, Jeremias I, Steiner HH, Pietsch T, Debatin KM
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Phase I and II study of the safety, virologic effect, and pharmacokinetics/pharmacodynamics of single-dose 3-o-(3′,3′-dimethylsuccinyl)betulinic acid (bevirimat) against human immunodeficiency virus infection.
Smith PF, Ogundele A, Forrest A, Wilton J, Salzwedel K, Doto J, Allaway GP, Martin DE
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